sosw2

Dnia 25 maja 2017r. w Specjalnym Ośrodku-Szkolno Wychowawczym  nr 2 w Szczecinie odbył się „Festiwal kaszy”. Spotkanie zostało zorganizowane w ramach szkolnego programu profilaktycznego „Jesteś tym, co jesz”, którego celem jest zmiana nawyków żywieniowych młodzieży i promocja zdrowego odżywiania.  W trakcie festiwalu odbyła się prelekcja na temat wartości odżywczych kasz, a następnie degustacja potraw z kasz przygotowanych przez uczniów klas pierwszych kierunku kucharz pod opieką Magdaleny Waśko i Moniki Zamojcin. Stół zaaranżowany  przez uczniów kierunku pracownik pomocniczy obsługi hotelowej pod opieką pani Wioletty Sali wyglądał imponująco i uczniowie, którzy deklarowali, że rzadko jedzą kaszę chętnie próbowali potraw z kasz w nowej odsłonie. Menu festiwalu to:

• Sałatka z kaszy gryczanej z fetą i rukolą
• Sałatka z kaszy kuskus z warzywami i ziołami
• Sałatka z ryżu z wędzonym kurczakiem i ananasem
• Kasza bulgur  z warzywami
• Polenta z kaszy kukurydzianej ze szpinakiem i parmezanem
• Kasza jęczmienna, owsiana i gryczana z gulaszem lub sosem pieczarkowym
• Kotleciki z kaszy orkiszowej i marchewki z sosem tzatziki
• Kotlety z kaszy jęczmiennej z mięsem w sosie pomidorowym
• Placki z kaszy gryczanej i cukinii
• Kasza manna z sokiem malinowym lub sosem jagodowym
• Kasza jaglana z bakaliami
• Trufle kokosowe z kaszy jaglanej
• Ryż z jabłkami i cynamonem

Największą popularnością cieszyły się sałatki, kotlety oraz słodkie przekąski czyli pyszne kokosowe trufle  z kaszy jaglanej. Wielu z sentymentem sięgało po znaną z dzieciństwa kaszę mannę  z sokiem malinowym. Okazało się, że kasza jest nie tylko zdrowa, ale może być pyszna i przygotowana na wiele różnych sposobów.

Organizator festiwalu kaszy

Magdalena Waśko