sosw2

13 czerwca 2017 roku nasi uczniowie  z kierunku cukierniczego pod czujnym okiem swoich kolegów ze szkoły gastronomicznej w Szczecinie pod kierunkiem Pani Danuty Sękalskiej  mieli okazje podczas pokazu i szkolenia  wypróbować swoich sił w tworzeniu karmelowych różyczek. Ich wykonanie wymagało od uczniów wiele cierpliwości i stabilnej ręki ale efekt końcowy był ciekawy i warto było się napracować gdyż różyczki mozolnie wykonane przez każdego ucznia okazały się w efekcie końcowym piękne.

Uczniowie w praktyce zobaczyli i przekonali się, że karmel jest bardzo wdzięcznym

i łatwym w obróbce produktem a dekoracje z niego mogą zdobić przeróżne wyroby nie tylko torty. Uczniowie zobaczyli również, że lampa do karmelu służy do podtrzymywania karmelu w wysokiej temperaturze tak, aby można było z niego wykonać dekoracje póki karmel jest plastyczny.

Mamy nadzieję, że dzisiejsza „przygoda” z karmelem zostanie w pamięci uczniów na długo.