Tygodniowe praktyki hotelarzy „PE-EL”
HOTELARZE „PE – EL”
W dniach 16 – 21.09.2017r. odbywaliśmy po raz pierwszy tygodniowe praktyki zawodowe w hotelu Geovita w Dźwirzynie. Uczniowie Żaneta Gorzelak kl. III B, Aldona Lebiedź kl. II A, Dawid Szczepankiewicz kl. II A pod opieką pani Wioletty Sali rozpoczęli nowy rozdział działalności hotelarzy pl.
15.09.17r.
Piątek – dojechaliśmy na miejsce. Wszystkie działy na nas czekały. Po zjedzeniu kolacji udaliśmy się na odpoczynek przed pracą. Nie wiedzieliśmy jakie stanowisko wybrać. Wszędzie byliśmy potrzebni do pomocy.
16.09.17r.
Sobota – godz. 8:00 – 11:00 Aldona została oddelegowana do pracy jako kelnerka na sali. Żaneta jako fachowiec (pracowała tu przez całe wakacje) i Dawid na zmywak. I tak do nocy – bo pracy było co niemiara. Krótka przerwa na wyciągnięcie nóg i od 13:00 do 16:00 znowu na stanowiskach. Znowu szybko nóżki do góry i 18:00 – 21:00 jesteśmy bardzo potrzebni.
To dopiero pierwszy dzień, a my już umęczeni po pachy.
Ale młodość ma swoje prawa. Odwiedziliśmy miejscową dyskotekę. Na tańce zawsze jest siła !!!
17.09.17r.
Niedziela – to nie był wolny dzień. Żaneta załatwiła sobie „kelnerowanie”. Aldona i Dawid pracowali na pokojach (wreszcie w swoim fachu). Posprzątaliśmy perfekcyjnie 14 pokoi. Panie pokojowe bardzo zadowolone z naszej pracy (na praktyki przecież pojechali NAJLEPSI)
18.09.17r.
Poniedziałek – Żaneta znowu jako kelnerka. Aldona i Dawid na zmywalni. Teraz Dawid udziela instruktarzu Aldonie – zmywa już 3 dzień. Jak to na praktykach wszystkich „wykorzystali” do pracy na „obieraku”. Obraliśmy warzywa, które były w magazynku. Dobrze, że to nie było po dostawie. A ponieważ robiliśmy to perfekcyjnie (bo tylko tak umiemy) w nagrodę … oczkowanie ziemniaków.
Wreszcie mamy wolny wieczór. Szybko biegniemy do najbliższej czynnej wypożyczalni rowerów (jest już po sezonie) . Udało się- jeździliśmy całą godzinę.
19.09.17r.
Wtorek – mamy małe święto …. ???. Zmęczenie materiału – pracujemy na zmywaku i na sali tylko do11:00. Idziemy zobaczyć morze. Nosiłam ich na „barana” (bo tacy zmęczeni) a Oni mnie na rękach (bo tak mnie kochają). Tak się zachwyciliśmy, że ledwo na obiad zdążyliśmy.
- Łukasz (menager) zaprosił nas na basen ale nie mieliśmy strojów. Żeby wykorzystać okazję pobiegliśmy do sklepu. Na szczęście były w naszych rozmiarach.
20.09.17r.
Środa – dziś serwis na pokojach. Jak to fachowcy uporaliśmy się z robotą i do obiadu wolne. Ale dziś na spokojnie – spacer, oglądanie wystaw sklepowych, no i upragnione gofry. Wieczorem bardzo nam się z Dawidem nudziło?? i poszliśmy na zmywak, a dziewczęta moczyły się w basenie (w swoich nowych strojach).
21.-09.17r.
Czwartek – szybko do pracy bo musimy wracać do domu. Jak zwykle Dawid na zmywak. Żaneta i Aldona na sali jako kelnerki. Żaneta zaprzyjaźniła się z Panią kuracjuszką i uwielbiała ją obsługiwać.
Pożegnaliśmy się z zadowolonymi z naszej pomocy współpracownikami.
Wsiedliśmy do autobusu, pociągu, autobusu i dojechaliśmy do domu.
Zadowoleni ???? Napracowani !!!!!
I teraz już wiemy jak ciężka jest praca w hotelu.
Żaneta została nieoficjalnie pracownikiem roku. Gość hotelowy powiedział o niej, że widzi ją na wszystkich stanowiskach i martwił się kiedy ma czas na odpoczynek ??.
Nauczyliśmy się zmywania i wyparzania naczyń, polerowania sztućców, obierania warzyw, oczkowania ziemniaków, krojenia wędlin, układania na półmiski, szatkowania warzyw, przygotowywania warzyw do baru sałatkowego, układania owoców i ciasta, podawania do stołu, znoszenia naczyń, donoszenia asortymentu na stół, porządkowania i serwisów pokoi.
Prosili nas o przedłużenie pobytu ale szkoła wzywa – nauka i praca.
Następna zmiana HOTELARZY jedzie do Dźwirzyna w maju 2018r.
Dziękujemy p. Dyrektor L. Wilkowskiej za gofry.
Bardzo serdecznie dziękujemy p. Pawłowi Wilewskiemu – dyrektorowi Hotelu Geovita i p. Łukaszowi Zołotar – menagerowi hotelu; za możliwość odbycia praktyk. Nocleg i wyżywienie mieliśmy za darmo. Prace świadczyliśmy w ramach poznania stanowisk pracy w obiekcie noclegowym.
Wioletta Sala – nauczyciel PPOH
