sosw2

Pobierz folder zawodu do druku 

Na  kierunku  cukiernik  poznasz:

• rodzaje wyrobów cukierniczych;
• sposoby sprządzania wyrobów ciastkarskich i cukierniczych;
• sposoby dekorowania i porcjowania produktów ciastkarskich;
• sposoby doboru surowców z wykorzystaniem niezbędnych maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego.

 Nauczysz się:

• wyrabiać ciasta, torty, wyroby cukiernicze, lody;
• produkować pieczywo cukiernicze i wyroby karmelowe;
• sporządzać wszelkiego rodzaju kremy, ciastka, masy, nadzienia;
• wykonywać i dekorować wyroby cukiernicze.

Możesz dostać pracę:

• w zakładach przemysłu cukierniczego i piekarniczego jako pomoc kucharza,
• w restauracjach, barach, domach wczasowych i wycieczkowych.

3 letni cykl nauczania

Praktyki zawodowe – cukiernie, zakłady cukiernicze

Uczniowie kończący szkołę ponadpodstawową przystępują do egzaminu zawodowego.

UWAGA!!! Kandydat do zawodu musi posiadać aktualną książeczkę zdrowia z wpisem 3-krotnego badania na nosicielstwo oraz ubranie robocze: kitel biały + spodnie, nakrycie głowy, zapaskę oraz odpowiednie obuwie.